Ingrédients :

1. 230 g de beurre doux

2. 525 g de sucre en poudre

3. 3 gros oeufs

4. 1 cuillère à café d'extrait de vanille concentré

5. 200 g de farine

6. 1 cuillère à café et demi de levure

7. ¼ de cuillère à café de sel

8. 60 ml de lait

9. 2 cuillères à soupe de crème légère

10. 115 g de coulis de fraise

Instructions :

Préchauffez le four à 180 °c et disposez vos moules à cupcake.

Mélangez 115 g de beurre, 125 g de sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que sa mousse légèrement.

Puis, ajoutez les oeufs, un à un, et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez délicatement la farine et le sel et battez le tout avec le lait.

Pour le glaçage, mélangez 115 g de beurre, la crème légère et le coulis de fraise. Puis ajoutez délicatement 400 g de sucre.

Avec une cuillère, remplissez à moitié vos moules de pâtes.

Mettez les au four pendant 20 min. Plantez un couteau dedans pour vérifier la cuisson. Puis attendez 5 min avant de les sortir et de les placer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Etalez le glaçage sur les petits gâteaux réfrigérés, décorez et servez.